风暴魔域野外首领刷新点:小龍蝦銷量上漲 價格卻“跳水”了

风暴魔域官网 www.9706791.com 時間:2019-06-05 16:50 作者:燕鼠  來源:第一農經 點擊:

  最近,天氣越來越熱了,小龍上市量也越來越大,銷量猛漲,但據記者走訪發現,小龍蝦價格下跌明顯,便宜的12元一斤,比一個月之前便宜了一半。那么,你知道為什么小龍蝦銷量上漲,價格卻反而“跳水”嗎?
  不少業內人士分析,目前我市市面上的小龍蝦依舊是以南方養殖為主,價格的下跌主要與養殖規模的擴大有關。相關專家表示,雖然小龍蝦味道鮮美,但并非什么體質的人都能吃,建議市民在食用時一定要高溫烹煮,不要過量食用。
  銷量上漲,價格卻反而下跌
  6月3日上午,記者來到南下河市場海鮮區看到,這里的主角已經從各種海鮮變成了小龍蝦,賣小龍蝦的攤位有幾十家,每斤價格大都在12元至16元之間。
  店主張女士介紹說,個頭稍微大一些的小龍蝦15元一斤,而個頭小一些的12元一斤。“最近小龍蝦的價格波動比較大,一個月之前一斤小龍蝦的價格在35元左右,現在已經比當時便宜了一半還多。”張女士說。
  與價格下跌相伴的,則是銷量的大幅度上漲。攤販董女士正在篩選小龍蝦,她當天共進了四百斤的小龍蝦,一上午的時間就已經賣得差不多了,銷量是一個月以前的兩倍。
  記者在南下河市場走訪看到,這里銷售小龍蝦的攤位數量非常多,接近二十家,看上去生意都還不錯,每家攤位每天的銷量都在三百斤到五六百斤不等,銷售量非常驚人。
  分析 南蝦北上養殖量擴大是降價主因
  記者從市場上了解到,目前我市市面上銷售的小龍蝦多數來自江蘇、浙江等南方地區,本地產的小龍蝦數量占比很小。和南方小龍蝦相比,本地小龍蝦的個頭大,皮薄,味道更好,但同等個頭下價格也稍微高一些。
  在君泰農貿市場銷售小龍蝦的劉女士說,以前在濰坊本地的白浪河水庫、峽山水庫、白浪河等地都有小龍蝦,但最近幾年伴隨著干旱的加劇,產量變得非常少。她告訴記者,可能受到水源和氣候等條件限制,我市目前還沒有大規模養殖小龍蝦的養殖戶。因此,他們銷售的小龍蝦多數都是從外地直接進過來的,主要是養殖的小龍蝦。
  南下河市場鵬程水產負責人田國文介紹,前些年小龍蝦銷售不理想,主要是因為市民在吃野生小龍蝦的過程中出現了意外。野生的小龍蝦相對而言確實是臟一些,產量也低,攜帶的細菌比較多。而養殖的小龍蝦都是在清水里長大,肉質比較肥美,體內沒有臟東西,攜帶的細菌少,市民愛吃,他們也愿意銷售。
  田國文說,今年的小龍蝦價格降低,主要就是因為南蝦北上,浙江、江蘇、安徽等地的小龍蝦養殖戶都擴大了養殖規模,且產量都比較高,再加上運輸比較方便,總體價格比濰坊當地的小龍蝦還要便宜。
  據了解,最近幾年,由于市民對小龍蝦的需求越來越大,南方小龍蝦養殖規模擴大明顯,產量越來越高,且涌入我市的規模也逐漸增大,拉低了小龍蝦價格。
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